Honing maakt deel uit van de voedingsstoffen die reeds altijd bestaan hebben. Reeds voor de mens verantwoordelijk was voor de fabricatie van kassen, werd de honing rechtstreeks uit de natuur gehaald. Dit voedingsmiddel vergezelde de oudste bevolkingen bij hun evolutie, en ten allertijde werd het als een symbool van rijkdom gezien; de godenvloeistof. In alle culturen werd honing gezien als een waar « levenselixir »!

Al eeuwenlang wordt honing gezien als een sleutel ement voor de schoonheid van de huid. Economisch en natuurlijk, rijk aan minerale zouten en vitamines A, B en C. honing is ook ontstekingswerend en tonifiërend en bevat talrijke eigenschappen : littekenherstellend, antioxydant, kalmerend, hydraterend, revitaliserend.